1、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。 2、茶叶的色泽以色度光…

正像古人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。碧螺春通常要比明前龙井更早采摘，故其叶芽特别嫩；我们冲泡时，仅宜用摄氏…

人类最健康的饮料是茶，女人最经典的饮品是花。所以古人有“上品饮茶，极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法，来源于古代宫廷贵人…

市场上各种茶叶名目繁多，有些市民不知道选购和饮用什么样的茶好？本市质量技术监督部门有关专家提醒，传统的茶叶消费习惯正在被…

白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特的“馥郁兰花香…

中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿…

春季正当万物生发之际，也是新茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈，历来备受追捧，但春茶过于新鲜，非但无助保健，更…

工夫红茶是我国特有的红茶，也是我国传统出口商品。我国20个省（含台湾）产茶，其中12个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品…

武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。 1、“岩韵”与气候、土质有关 武夷茶区气候温和，冬暖夏凉，年…