根据现代科学分类，水质分软水和硬水两大类。它一般以每升水的钙、镁离子含量来衡量，含量低于8毫克的水质为软水，高于8毫克的…

现在，安溪铁观音茶园茶煤病近年来发生呈上升趋势，主要原因是与柑桔粉虱，黑刺粉虱的大量发生而未能及时有效控制有关。安溪铁观…

安溪铁观音茶叶根据季节变化分为春茶、夏茶与秋茶，这三个季节的茶叶品质不一样，可以通过以下两个方面进行比较。 第一、干看：…

冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成安溪铁观音茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。我们应该积极采取措施，预防冻害，确保…

“铁观音”产于福建省安溪县，又名安溪铁观音。 它的产生在民间有三种传说 第一说：乾隆年间，安溪有一位叫魏饮的乡民笃信佛教…

1、泡茶用水。新鲜的冷水，以山泉水或矿泉水为好，不要重新煮过的开水； 2、茶具一般选用白瓷茶具为宜； 3、谨慎斟酌茶叶量…

茶叶中的化学成分饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着…

安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有24…

安溪铁观音的鉴别一般通过感官，即通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对安溪铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底等因…