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海马宫茶的制作方法

海马宫茶的制作方法

海马宫茶采于当地中、小群体品种,具有茸毛多,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准:一级条为一芽―叶初展;二级茶为一芽二…

君山银针的简介

君山银针的简介

君山银针为历史名茶,属黄茶类。首创于唐代,产于湖南省岳阳的洞庭山,因洞庭山又称君山,且当地所产之茶外形似针,满披白毫,故…

君山银针的采摘工艺

君山银针的采摘工艺

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。 1949年至1952…

君山银针产地的故事

君山银针产地的故事

君山,古称洞庭山,又名湘山,是洞庭湖中小岛。位于岳阳市区西南方,由大小七十二座山峰组成。水程12公里。总面积0.98平方…

君山银针制作工序

君山银针制作工序

君山银针的制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。 杀青:在20度的斜锅中…

君山银针制茶要点“杀青工艺”

君山银针制茶要点“杀青工艺”

君山银针的采摘和制作都有严格要求。制茶第一步――杀青,杀青是制作过程中非常重要的一道工序。 一般大生产上主要使用滚筒杀青…

君山银针制茶要点“烘干工艺”

君山银针制茶要点“烘干工艺”

烘干,是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。烘干在制作君山银针茶…

君山银针的制作工艺

君山银针的制作工艺

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定:“雨天不采…

君山银针的茶艺表演

君山银针的茶艺表演

君山银针茶艺共分为十九道程序: 一、恭请上座:请各位茶友上座,耐心等待,静心欣赏。 二、芙蓉出水:茶叶是至纯至洁之物,君…

怎样使君山银针不受潮

怎样使君山银针不受潮

君山银针干茶,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当君山银针茶叶保管不当时,在水分、温湿…

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