采回的鲜叶，及时摊放于清洁的场所，以防红变。当天采的鲜叶应当天制完。皖西黄大茶加工分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙…

旧时皖西城镇居民有品茶习惯，则多去茶馆喝茶。早晨宁可不吃东西，也要喝茶。清早起来便上茶馆，品茗谈天，消磨时光。人们把它与…

历经千百年，皖西地区留存下了许多有关茶的习俗，成为并丰富了皖西地区茶文化和民俗文化的重要内容。 皖西地区盛产茶，茶叶生产…

皖西黄大茶功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦相当讲究。要先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要领，即：“高冲”“低洒”…

霍山县位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游，距省城合肥120公里，105国道和商景高速南北穿境，318、209…

霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶。中国地理标志产品（农产品地理标志）。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，以霍山县大…

霍山黄大茶是一部完整的霍山茶叶史。在2千年的历史里，稳固地占领中国北方各省市场，直销山东、山西、河南、河北、内蒙、陕西、…

历史依据：霍山黄大茶和霍山黄芽同根同脉，主产历史悠久，明代许次纾《茶疏》记述：天下名山，必产灵草。大江以北，霍山县茶生最…

霍山黄大茶是公认的中国黄茶家族中大茶品类，顶尖产品，独占鏊头，古今茶叶专着多有记载，历史地位明十分显赫。黄大茶为大宋产品…