的概述 绿指得是将新采摘的茶树叶,不经过发酵,直接进行杀青、揉拧、干燥等工艺制程的。新叶经过杀青,酶的活性下…
大红袍属于乌龙茶,亦是是武夷岩茶中的当家品种,具有显著的岩骨花香特征。 一杯好的大红袍,自然离不开恰到好处的冲泡方法。 …
这貌似是个既感性又理性的问题。感性的,因为这个东西关系到我们的味觉,受生理和心理的双重影响,具…
等也是一种幸福 @凡间茶语:如今春茶开采,其实茶友们不必千里扑茶山,这样既是一种资源浪费、也是一种人力上的劳…
帮派名: 势力范围: “秀甲东南”的武夷山,分为武夷岩名岩产区和武夷岩茶丹岩产区,武夷岩茶名岩产…
普洱熟,一种人工发酵出来的。在普洱茶早期,一些地区流行喝“色红汤糯”的茶,而这些茶…
安溪的滋味是由几十种呈味物变化的综合反映。其中有刺激性涩味物质是多酚,苦味物质是咖啡碱、花青素和茶皂素等,鲜味物质主要是…