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坦洋工夫早期的外销史

坦洋工夫早期的外销史

中国红茶优越的品质,独特的口感为红茶种类发展奠定扎实的基础。早期红茶,无论是滇红、祁门红茶或者是政和工夫,都赢得欧洲人的…

白琳工夫的更替历程

白琳工夫的更替历程

白琳工夫经过发端兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时期。清代至民国之前为发端兴盛期。据相关资料记载,清光绪年间,福…

白琳工夫制作工序

白琳工夫制作工序

自清代创制始至解放前,白琳工夫红茶是纯手作业加工,以民间农户、茶贩自设制茶作坊生产形式存在。并由茶商、茶馆收购毛茶或茶青…

白琳工夫的冲泡方式

白琳工夫的冲泡方式

白琳工夫红茶系小叶种红茶,条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒状,色泽黄黑、内质汤色浅亮,香气鲜醇有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带…

什么是白琳工夫

什么是白琳工夫

白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间…

福鼎工夫红茶“白琳工夫”

福鼎工夫红茶“白琳工夫”

“白琳工夫”是福鼎工夫红茶,以主产地福鼎白琳命名,其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质,在海内外享有盛名,曾与福安…

白琳工夫的介绍

白琳工夫的介绍

白琳工夫产于福鼎市太姥山白琳、湖林一带。白琳、湖林一带,是福鼎老茶人口中的白琳功夫兴盛地。这里太姥山峰峦叠嶂,大白茶树种…

白琳工夫品质特征

白琳工夫品质特征

现白琳初制厂遗址,地点在白琳康山村,背靠康山,初制厂由中国茶叶公司福建省公司建立,所制“白琳工夫”红茶,蜚声海内外。原初…

白琳工夫传承茶人

白琳工夫传承茶人

19世纪50年代,闽广茶商在福鼎经营工夫红茶,以白琳为集散地,设号收购,远销重洋,“白琳工夫”因此而闻名。20世纪初,福…

坦洋工夫与其他红茶的区别

坦洋工夫与其他红茶的区别

福建三大红茶包括坦洋工夫、政和功夫、白琳工夫,虽然同为福建红茶,但是在口感上仍存在细微的区别。无论干茶外观以及冲泡后的口…

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