茶叶中的茶多酚有哪些养生功效？ 1、有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，有阻断脂质过氧化、清除活性酶的作…

氨基酸的作用主要表现在以下几方面： 1、增进茶汤滋味：如含量最多的茶氨酸具有味精的鲜爽味。某些其它种类的氨基酸也具有不同…

药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。 茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催…

讲究喝黑茶，就要有一套喝黑茶的器具。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多…

湖南黑茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。 一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。 二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚…

传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人…

如果说过去饮茶是一种文化，那么现在它已经融入了我们饮食的一部分，而且被越来越多的年轻人所钟爱，使之变成了一种时尚的文化。…

茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部…

茶叶的吃法有两种，一是将泡过的茶用来炒菜，另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行，你也可以尝试一下： 1、搅…