春、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述： （1）干看：主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。 凡色泽绿润，色…

湖南 主要集中在安化生产，安化是中国黑的发源地，具有千年历史。安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王&rdquo…

用感觉器官评定的品质（色、香、味、形）高低优次的人员叫做评员。评茶员是经过国家认证的、以评茶为职业的人员，也是一种职业的…

园生态效益的体现主要通过的采摘而实现，同时鲜叶的采摘又是茶叶产品品质形成的根本性基础和关键措施。因此，茶叶采摘是联系茶园…

采是采摘茶树上新发出来的嫩芽叶，嫩芽叶是由芽和叶组成的,采下一个芽带一个叶片的称作“一芽一叶”,…

碧螺春的采制时间一般在清明节前后，其茶树芽叶尚处于初展状态，且细嫩程度较高，芽头所携带的茶毫较多，而在碧螺春炒制工艺中，…

树适应的生长条件主要是光照、温度、水份、风、土壤。地形等因素，称为“生态因子”。研究铁观音茶树对…

在寒冷的冬季，湖北巴东县树出现了不同程度的冻害现象。许多茶区，虽然冻害现象不会每年出现，但由于茶树的冻害不但影响当年的产…

一、建设高标准园 茶园是茶树生长基地，在进行茶树栽培中应搞好茶园基础建设，为茶树生长创造良好的物质条件。在开垦前，预先进…