阿里山珠露的制作工艺有：凉青、晒青、凉青：鲜叶按标准采收进厂经过凉青后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子宜…

西湖龙井采制技术相当考究。俗语道：“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤…

专家提醒，并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品…

皖西黄大制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。 炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序…

近十多年来，的种植普遍存有几个误区。过度密植、矮化树；多季采摘；除尽杂草，灭尽害虫；使用生长激素等等。这些都是对茶树摧残…

树秋冬季管理是茶园质量管理和无公害栽培的一个关键措施，对下一年春茶产量、质量及全年的生产也有着重要影响。茶园秋冬季管理应…

树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制…

一、对气候的要求 1. 阳光光照是树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。 2. 温度…

有机肥 园常用的有机肥包括各种农家肥，如人粪尿、饼肥、厩肥、堆肥、绿肥、野生植物茎叶等。这些肥料不但具有茶树生长所必需的…