一、清加工 首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎，并不分别新引包和陈包，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着（或跪着）…

加工之前要完成坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，促进鲜花开放，把花分成大…

16世纪以前记载的，是指四川由绿毛经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史。食货志》记载：&q…

大家可能都了解了保存的方法，那么叶保存的禁忌您是否又了解呢？下面川和茶业的专家 就为大家讲解茶叶保存有哪些禁忌。 要保管…

福建红茶有正山小种、烟小种、金骏眉、铜骏眉、大赤甘、白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶等，福建自古便是产茶大省，其生产的…

夏日炎炎，喝一杯清，既可以消暑降温，又可以怡情养性。但是，再好，如果存放不当则也容易变味，影响茶叶本身的品质之余，也颇伤…

对于一个喜爱饮的人来说，不可不知道的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道…

加工三杯香的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。 三杯…

始建于南北朝时的仙公山丰山仙洞，历史上以产闻名。仙公山志记载，仙公山的白水岩峭绝壁中，有一株天生茶树，高1米左右，靠天地…