中国的茶文化源远流长，早在远古时代就有了饮茶的习惯。茶能解渴生津、清热解毒，是上佳的饮品。特别是在酷夏时期，多多饮茶，不…
关于茶叶的鉴别方法，简单向大家作个介绍，茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条…
“铁观音起源于1720年前后，它的整个制作技艺需要十八道。真正的上品铁观音，兼具甘、甜、香、韵……”在第四个“文化遗产日…
嫩度：茶叶（追新茶叶）的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比…
绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有…
真茉莉花茶是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香…
近年来，随着“普洱茶热”的兴起，现在不光是市场，就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候，其混乱程度可见一斑。要想减少受…
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩…
教你如何鉴别红茶的品质。 鉴定工夫红茶的品质 1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。 2…
有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项： 看外观色…
