茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70…
七佛茶产于四川省青川县七佛乡，位于四川盆地东北边缘，最低海拔580米，最高海拔2100米，茶区平均海拔800米左右，气候…
喜欢饮片茶的朋友都知道，优质都形似瓜子，因此名为“瓜片”。据说安徽齐云山所产的瓜片茶，乃从元朝的“叶茶”蜕变出来，只不过…
乌龙茶可说是从武夷茶衍生，品质俱臻。其制法介于红茶与绿叶之间。从晒青到做青和凉青，每个工序都很重要，乃形成“三红七绿”的…
在这里是广义从说，指一般所谓的口感，也就是[茶滋味]。茶汤喝进口腔内，所产生多种感觉，包含了味道、水性、喉韵、生津、陈韵…
武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶，集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润，内质香郁，味醇香甘，汤色…
黄山也像庐山般有云雾茶，不及后者醇，但是毛峰茶则为极品，延至清代光绪期间出现。黄山毛峰茶其形，细扁稍卷曲，犹雀舌披银毫，…
好的茶叶特别是铁观音是需要包含一部分茶梗的。因为茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的…
福建白茶的茶树品种, 福建白茶的茶树品种有： 1、福鼎大白茶 原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二…
新工艺白茶简称新白茶，是福鼎县为适应港澳市场的需求，于1968年研制的一个新产品。现在其产品已远销欧盟及东南亚国家和地区…
