茶叶中含有大量丰富的维生素，据研究其中维生素C、维生素B2、维生素E，对明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内…
茶叶香就是茶叶本身散发出来的特有的香味，那么茶叶香是怎么来的呢，其实就和花香一样，来自茶树本身，茶树是一种重要的经济植物…
以个人愚见，目测购茶，绿茶干茶最起码得“绿”，或隐绿或绿润或墨绿或黄绿或青绿；红茶，滇红肥壮金毫，祁红紧细泛乌光，宜红紧…
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克…
茶叶是食品，自然就有保质期，绿茶对保存时间要求最苛刻。过了保质期或者存放不恰当，茶叶就会霉变或者质量下降的。现在正规绿茶…
其一，由于铁观音有其特殊的香气和“皇口”，因此，要求冲泡的水必须是处于正滚开时，才能使热气将香气和“皇”气裹夹上来。当然…
对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英…
茶叶基本成份之功能：儿茶素类：俗称“茶单宁”，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对…
1、干看： 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、…
茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中，常常碰到，非常细嫩的高级茶，冲泡1次―2次就没有什…
