碧螺春品饮重在品字和它的回味，必须要有相对充裕时间，抛却一切烦恼的闲适的心境，并且要能充分调动自己的眼、鼻、耳、口、心，…
通过不断的练习熟练自己的茶艺技能来冲泡出色香味具佳的碧螺春茶汤来，让大家来领略到喝茶的乐趣，把茶文化知识普及；并且把这些…
东山碧螺春是为最上乘的碧螺春，1910年，在南洋劝业会上获“优等奖”。民国4年（1915年），在巴拿马赛会上得“金质奖章…
据传，1954年周恩来总理在参加日内瓦会议期间，就曾以先冲开水，后投碧螺春的冲泡方式（即＂上投法＂）招待客人，泡出的茶水…
幽香碧螺春茶艺江南无处不飞翠，碧螺香飘万里醉。碧螺春茶集苏南山水之灵气和精华于一体。是全国名茶之一，现就请各位嘉宾朋友品…
洞庭碧螺春也爱红茶，碧螺春红茶的制作其实也不新鲜，早年生产队那会就生产碧螺春碎红茶。 吴门洞庭红，以碧螺春为茶本制作红茶…
洞庭碧螺春炒制需要高超的工艺，包括：高温扑青（杀青）、热揉成团、搓团显毫、文火烘干四个工序。炒制的特点是：手不离茶，茶不…
长期来，许多人只知＂喝茶＂而不知＂吃茶＂，平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为…
杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透…
碧螺春是我国最为著名的绿茶之一，要保持碧螺春茶叶的花果香韵，在贮存碧螺春的时候就要注意防潮、密封、干燥等事项。下面就为您…
