唐·萨拉扎尔（Don Salazar）是秘鲁最知名的精品咖啡品牌之一，以有机特种咖啡和从种植园到杯中咖啡的全产业链掌控著称。该品牌用创始人家族先祖形象命名，象征秘鲁咖啡的传承与创新，常被誉为“咖啡界的苹果公司”。它不仅生产咖啡，还经营连锁咖啡店、咖啡机及配件销售，目标是让每位消费者都能轻松享受到“完美咖啡”。
创始人背景：阿尔图罗·马林·萨拉扎尔（Arturo Marín Salazar）
身份：Don Salazar创始人兼CEO，年轻有为的秘鲁企业家，对秘鲁咖啡怀有极深热情。
成长经历：阿尔图罗在秘鲁帕斯科省维拉里卡（Villa Rica）地区的家族咖啡园长大。他的祖父于1942年创立了“马林园”（Finca Marín），是当地最早的咖啡种植者之一。后来随着家族成员相继离世，咖啡园一度荒废。
创业故事：2017年，阿尔图罗决定重振家族传统，复兴废弃的咖啡园。他将品牌命名为“唐·萨拉扎尔”，以此向祖父“唐·诺埃尔·马林”（Don Noel Marín）致敬。2019年，第一批特种咖啡正式上市，正值疫情期间，品牌却意外快速崛起。
品牌愿景：阿尔图罗希望把Don Salazar打造为全球咖啡行业的领导品牌，像苹果公司一样注重设计、创新与极致用户体验。他特别强调“从种子到杯子”的全程掌控，确保每一杯咖啡品质高度一致。
公司发展时间线
1942年：祖父创立Finca Marín咖啡园，奠定维拉里卡作为秘鲁顶级咖啡产区的基础。
2017年：阿尔图罗开始复兴家族咖啡园，正式启动品牌建设。
2019年：第一批精品咖啡上市，在疫情中通过线上渠道迅速打开市场。
2023–2025年：陆续开设多家精品咖啡店，获得“秘鲁品牌”（Marca Perú）官方认证，成为秘鲁咖啡文化大使，并随秘鲁海军训练舰BAP Unión出海推广。
2026年现状：目前在利马运营12家门店，计划年内新增3家，并准备正式进军智利市场。
品牌从单一家族咖啡园起步，现已形成完整闭环生态：自家有机种植园→自有烘焙工厂→连锁咖啡店→线上销售及咖啡器具。
核心产品与特色
Don Salazar专注于SCA评分84分以上的精品咖啡，强调丰富多样的风味层次（热带水果、花香、巧克力、坚果等）。
主要咖啡系列
Premium系列：日常高品质精品咖啡，250g包装，适合家用与日常饮用。
Deluxe系列：限量版超高分咖啡，风味更极致，适合咖啡爱好者收藏。
套装系列：如“咖啡世界探索套装”，包含多种产区与处理法风味。
咖啡器具（明星产品）
Press2go!PRO——专业级便携式法压壶，让你在家也能轻松做出精品级萃取。
Coffee2go Silver——银色时尚便携咖啡机。
Cappubox——家用卡布奇诺机。
Molinillo Pro——高精度专业磨豆机。
服务亮点
为企业提供批发、定制烘焙、吧台培训、自动咖啡机租赁等服务。
利马地区48小时内送达，全国范围内5天内送货。
门店免费提供精品咖啡品鉴课程，教消费者探索“咖啡的完美之道”。
最大卖点
全程可追溯（从具体咖啡园地块到烘焙日期），加上创新便捷的冲煮工具，让普通消费者也能像专业咖啡师一样制作精品咖啡。
门店与未来规划
目前门店主要集中在利马的高端区域（如Miraflores、San Isidro），首店位于著名海滨购物中心Larcomar。
2026年计划：
利马再开3家新店
正式进入智利市场
通过APP订购、技术升级和品牌大使活动加速国际化
品牌地位与影响力
获得秘鲁官方“Marca Perú”认证，成为秘鲁咖啡出口的代表形象。
社交媒体极受欢迎，Instagram粉丝超过10万，TikTok上大量冲煮教学内容广受好评。
被秘鲁本地媒体誉为“作者型咖啡店”（cafetería de autor），正在重塑秘鲁新一代咖啡文化。
唐·萨拉扎尔不仅是咖啡，更是一个跨越三代的家族传奇，也是秘鲁咖啡骄傲的现代象征。如果你喜欢精品咖啡，不妨试试他们的Press2go系列，亲自体验从维拉里卡山脉一路来到你杯中的完整旅程！☕
