品牌基本信息
名称：Neira CaféLab（秘鲁本地品牌，“Lab”象征咖啡实验室式的实验与专业）
创始人/团队：Harrysson Neira（2013年秘鲁全国barista冠军，曾连续两年亚军）。团队专业，包括自家烘焙师，专注于秘鲁起源咖啡和国际级设备。
成立时间：2017年（从小型咖啡实验室起步，已运营8年）
总部/地点：秘鲁利马米拉弗洛雷斯区（时尚海滨社区）
门店数量：目前1家实体店+在线商店（咖啡豆订阅、周边产品全国配送）。2025年专注品质，无大规模扩张。
品牌调性：实验室专业+秘鲁起源+故事分享。门店小巧精致，像“祖母家的咖啡香”与现代技术的结合。
品牌特色与亮点
精品咖啡专注（真正的Specialty Coffee）
专选SCA评分85分以上的秘鲁微批次绿色咖啡豆（常来自Cusco、北部等产区），自家现场烘焙，确保新鲜与可追溯。
萃取方式多样：意式机（La Marzocco）、手冲（V60、Chemex）、独特杯具设计（增强香气捕捉）。
独特卖点：专业设备（Mahlkonig磨豆机等），barista详细解释风味笔记；订阅服务让客人回家续享；支持秘鲁咖啡出口与本地推广。
门店设计与氛围
小型实验室风格（约50-70平米），温馨现代：现场烘焙区、吧台焦点、柔和照明，营造亲切却专业的“咖啡家”感。
适合远程工作者和咖啡爱好者：免费WiFi、舒适座位；氛围放松，barista如朋友般互动。
整体治愈专业：高峰期稍拥挤，但注重细节（如完美拉花）。
爆款单品（必点Top 5，根据2025年评价）
Pour Over(V60或Chemex)：单品手冲，秘鲁微批次豆子（如Cusco菠萝混酿），果香突出、故事感强。
Latte或Cappuccino：丝滑奶泡，拉花艺术级，平衡秘鲁豆子nuance。
Espresso：浓郁纯净，自家烘焙鲜明。
Geisha或Special Batch：稀有批次，国际级风味，常限量。
Pastries：手工面包、胡萝卜蛋糕、覆盆子条，搭配咖啡超赞（许多人称“利马最佳甜点之一”）。
价格带（以秘鲁索尔PEN计算，2025年菜单更新；约合人民币0.18）
意式咖啡：PEN 10-15（约RMB 2-3）
手冲/单品：PEN 15-25（约RMB 3-4.5）
甜点/轻食：PEN 10-20（约RMB 2-4）
在利马精品店中中等，性价比高（现场烘焙+冠军级服务）。
门店体验
地址：Calle Enrique Palacios 1074,Miraflores,Lima 15074,Peru（米拉弗洛雷斯核心，步行至Larcomar或海滨公园几分钟）。
营业时间（2025年更新）：周一至周日07:00-20:00（高峰期周末需排队）。
联系：电话+51 1 3180398；网站neiracafelab.com（订阅和在线购物）；Instagram/Facebook
neiracafelab
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服务：热情专业，Harrysson等常亲自解释；接受信用卡/PEN现金。Tripadvisor 4.5/5（高分评论），Google 4.7/5；反馈称“利马最佳，自家烘焙惊艳”“杯具设计独特”。缺点：空间小，忙时稍慢。
为什么值得去？
独特位置：米拉弗洛雷斯是利马时尚区，店里咖啡完美搭配海滨散步或Larcomar购物；安静却中心，便于探索。
社区影响：推动秘鲁精品咖啡可见度，支持小农和出口；Harrysson的冠军背景增添专业魅力。
旅行者反馈：许多人说“秘鲁咖啡天堂”“现场烘焙香气难忘”“值得专程一访”；适合咖啡深度爱好者和甜点迷。
一句话总结：
Neira CaféLab是利马精品咖啡的实验室之光，以自家烘焙和秘鲁起源故事征服味蕾，把祖母传承与冠军专业完美融合——利马必打卡经典，绝对是南美咖啡猎人的温暖圣地！
