Yardstick Coffee是一家位于菲律宾马尼拉的先锋特种咖啡品牌，自2013年由Andre Chanco、Kevin Tang和Jessica Lee创立以来，致力于提升菲律宾的咖啡文化和行业标准。以下是对Yardstick Coffee的详细介绍，涵盖其历史、业务、特色、地点、菜单及影响力等方面：
1.背景与历史
Yardstick Coffee由三位新加坡管理大学校友创立，创始人之一的Andre Chanco在新加坡生活13年后，受到当地成熟的特种咖啡文化（尤其是第三波咖啡运动）启发，决定回菲律宾开创自己的咖啡事业。他们选择马尼拉作为起点，因为相比新加坡的饱和市场，马尼拉的咖啡场景尚在发展，提供了更大的创新空间。品牌名称“Yardstick”寓意为行业设定标杆，反映了他们提升菲律宾咖啡品质和体验的雄心。
自2013年成立以来，Yardstick从一家B2B咖啡豆烘焙和供应公司逐步扩展为拥有多家分店的知名咖啡品牌，并于2025年跻身全球100佳咖啡店，排名第18位。
2.业务范围
Yardstick Coffee的业务涵盖以下几个核心领域：
咖啡烘焙与供应：Yardstick专注于烘焙高品质的特种阿拉比卡咖啡豆，为马尼拉及菲律宾其他地区的咖啡馆、餐厅和酒店提供咖啡豆。他们采购季节性咖啡豆，包括本地及进口咖啡，努力平衡品质与支持菲律宾本地咖啡产业。
咖啡设备经销：Yardstick是菲律宾La Marzocco、Rocket Espresso、Marco Beverage Systems、Alpha Dominche和Mazzer等顶级咖啡设备的官方经销商，并提供设备维修和备件服务。
培训与工作坊：Yardstick运营Yardstick Academy of Resource&Development(Y.A.R.D.)，提供咖啡相关的培训和认证课程，是欧洲特种咖啡协会（SCAE）授权的培训机构。他们为家庭用户、专业咖啡师和咖啡店业主提供从入门到高级的课程。
咖啡馆与零售：Yardstick运营多家咖啡馆，提供独特的咖啡体验，同时通过在线商店销售咖啡豆、设备和周边产品，支持全国配送。
3.咖啡馆地点
Yardstick Coffee在马尼拉大都会区拥有多家分店，每家分店都有独特的设计和体验，迎合从休闲饮客到咖啡极客的各类顾客。以下是主要分店信息（截至2025年）：
Legazpi Village（主店）：
地址：马尼拉马卡蒂市Esteban Street 106,Universal LMS Building
营业时间：周一至周四7:00-20:00，周五至周日7:00-22:00
特色：主店以斯堪的纳维亚风格的极简装饰和彩色细节为特色，设有咖啡吧、展示设备陈列室及培训空间，旁边是餐厅Your Local，提供西式融合亚洲风味的菜肴。
Salcedo Village：
地址：马尼拉马卡蒂市L.P.Leviste Street 119（位于Cartel Deli内）
营业时间：周一至周五7:30-19:30，周末7:30-20:30
特色：小型但繁忙的咖啡吧，适合工作日或周末市场附近的顾客。
MOA Square：
地址：马尼拉帕赛市MOA Square二楼
营业时间：每天10:00-22:00
特色：位于购物中心内的便捷咖啡站。
The Podium：
地址：马尼拉The Daily Cut内
特色：与The Daily Cut合作，提供经典及独家咖啡饮品，配备红色La Marzocco FB80咖啡机。
SM Aura：
地址：马尼拉塔吉格市Bonifacio Global City,SM Cinema四楼
营业时间：每天10:00-22:00
特色：以电影经典为灵感的外带式咖啡吧，提供三明治和电影小食。
Rockwell Powerplant Mall：
地址：马尼拉马卡蒂市Rockwell Powerplant Mall
特色：购物中心内的咖啡站，提供多样化的咖啡选择。
Otaku Room（与atmos Philippines合作）：
地址：塔吉格市Bonifacio Global City,One Bonifacio High Street三楼
营业时间：每天9:00-22:00
特色：提供日式咖啡馆体验，供应日本知名烘焙商的咖啡和特色咖啡鸡尾酒。
San Juan：
地址：马尼拉San Juan,P.Guevarra街与Recto街交汇处
营业时间：每天8:00-22:00
特色：位于The Corner House，提供日夜咖啡体验。
Opus Mall：
地址：奎松市Ugong Norte,Bridgetowne Blvd.,Maisonette二楼
营业时间：每天10:00-22:00
特色：新兴分店，提供多样化的咖啡和餐饮选择。
此外，Yardstick计划于2025年在日本京都开设分店（Yardstick Kyoto），以现代日本喫茶店（Kissaten）风格呈现菲律宾咖啡和甜点，推广菲律宾咖啡文化。
4.菜单与产品
Yardstick Coffee提供多样化的咖啡产品和饮品，注重特种咖啡的品质与创新。以下是其主要产品类别：
咖啡饮品：
经典饮品：如Black（黑咖啡，约120比索）和White（白咖啡，约140比索），使用La Marzocco Strada MP等高端设备制作。
特色饮品：如Sea Salt Latte（海盐拿铁，约220比索），以其独特的泡沫和风味受到欢迎，尽管部分顾客反馈其甜度与咖啡平衡不足。
冷萃与手冲：提供冷萃咖啡、冷萃茶及使用Aeropress或Hario V60等器具的手冲咖啡，强调风味的多样性。
创新饮品：如The Flavor Bar的季节性菜单，包含菲律宾可可和咖啡的独特组合。
咖啡豆：
提供单品咖啡豆和混合咖啡豆，风味包括Granny Smith Apple、Green Grapes、Jasmine、Golden Raisin、Mandarin Orange等。近期新品包括Koke Shalaye、Kaffa Gimbo Espresso和Luis Anibal Pink Bourbon等。
形式多样，包括整豆、滴滤咖啡袋和Nespresso兼容胶囊，满足不同消费场景。
餐饮：
提供早餐和午餐选择，如Mushroom Toast（适合素食者）、Chicken and Waffles、Apple Pie等。
与Your Local餐厅合作，提供西式融合亚洲风味的菜肴，如Pomelo Salad和Ratatouille Pasta。
周边产品：
销售咖啡设备（如Aeropress、Nanofoamer）、周边商品（如Yardstick World Tour珐琅别针）和礼品套装。
5.特色与文化影响
第三波咖啡运动的先锋：Yardstick是马尼拉第三波咖啡运动的引领者，注重咖啡的来源、烘焙和冲泡工艺，强调个性化的咖啡体验。他们通过教育和互动引导顾客深入了解咖啡的风味和故事。
创新与多样性：Yardstick不断创新，如推出The Flavor Bar和Otaku Room等概念店，提供独特的空间和菜单，吸引不同类型的顾客。
支持本地咖啡产业：尽管早期因本地咖啡品质问题以进口咖啡为主，Yardstick近年来开始采购更多菲律宾本地咖啡豆，以高价支持本地农民，推动本地咖啡品质提升。
社区与教育：通过Y.A.R.D.和SCAE认证课程，Yardstick培养了众多咖啡专业人士，并通过工作坊和活动增强消费者对特种咖啡的兴趣。
国际化视野：2025年计划在日本京都开设分店，展示菲律宾咖啡文化，标志着品牌走向国际的雄心。
6.顾客反馈
Yardstick Coffee因其高品质咖啡和独特氛围受到广泛好评，但也面临一些批评：
正面评价：
顾客赞赏其咖啡品质（如冷萃和手冲咖啡）、友好的员工和独特的装修风格（如Legazpi Village的斯堪的纳维亚风）。
被誉为马尼拉最好的咖啡店之一，2025年位列全球100佳咖啡店第18位。
适合学习或工作的宽敞环境，尤其受到素食者和国际游客的喜爱。
负面反馈：
部分顾客认为某些饮品（如Sea Salt Latte）口感偏酸或过于稀薄，甜味掩盖了咖啡风味。
服务态度偶有不佳，部分员工被指对常客缺乏互动，店内设施（如座椅和Wi-Fi）需要更新。
价格相对较高，如四杯饮品约700比索，部分顾客认为性价比不足。
7.如何前往
Yardstick Coffee的主店位于马卡蒂市Legazpi Village，交通便利：
地址：106 Esteban Street,Universal LMS Building,Makati,Metro Manila
公共交通：
最近的巴士站：Salcedo,Makati City（步行4分钟）
最近的火车站：Buendia PNR（步行25分钟）或Magellanes MRT（步行30分钟）
可搭乘公交线路BUS或JEEP，或火车线路LRT 1、MRT3、PNR MC。使用Moovit应用程序可获取实时路线和时间表。
在线订购：支持Grab、Foodpanda等外卖平台，或通过官网store.yardstickcoffee.com订购咖啡豆和设备，Metro Manila内2-5个工作日送达。
8.未来展望
Yardstick Coffee计划通过持续创新和国际化扩展进一步巩固其在特种咖啡领域的地位。2025年京都分店的开设是其全球化的重要一步，未来可能继续探索其他国际市场，同时在菲律宾推动本地咖啡文化的发展。
总结
Yardstick Coffee不仅是马尼拉特种咖啡场景的先锋，也是菲律宾咖啡文化的推动者。通过高品质的咖啡烘焙、设备经销、教育培训和多样化的咖啡馆体验，Yardstick成功将特种咖啡的精髓带给菲律宾消费者，并以其创新和对品质的执着在全球范围内获得认可。如果您在马尼拉寻找优质的咖啡体验，Yardstick无疑是一个值得一游的目的地。
