概述
EASY Specialty Coffee是一家成立于2013年12月的咖啡店，位于缅甸仰光，致力于为顾客提供优质的咖啡体验和“家外之家”的舒适环境。咖啡店以“make it easy,take it easy,have it easy”为理念，强调轻松、愉悦的用餐和社交体验。它由一对年轻的华裔新加坡夫妇经营，采用高品质的illy咖啡豆和现代咖啡设备，结合缅甸本地特色咖啡，吸引了本地居民、游客和数字游民。
地点
EASY Specialty Coffee在仰光有两个分店：
Bo Yar Nyunt Street分店
地址：30A Bo Yar Nyunt Street,Dagon Township,Yangon,Myanmar
电话：+95 9 250 141 098
营业时间：每天8:00-20:00
特点：位于市中心，靠近Bogyoke Market，适合想要逃离繁忙街道的顾客。店面从街上看似较小，但内部设计时尚且宽敞，提供放松的氛围。
Nar Nat Taw Street分店
地址：24D Nar Nat Taw Street,Yangon,Myanmar
特点：较新的分店，位于Kamayut Township，同样以其快速的Wi-Fi和轻松的氛围吸引数字游民。店内装饰注重咖啡文化和可持续农业元素。
环境与氛围
装修风格：EASY Specialty Coffee以时尚、现代的设计为主，融入咖啡文化元素，如咖啡豆麻袋、舒适的沙发和木质家具。店内空间虽小，但布局巧妙，营造出温馨的氛围。Bo Yar Nyunt分店以爵士音乐和温暖的灯光增添格调，而Nar Nat Taw分店则以宽敞的座位和轻松的氛围吸引顾客。
座位安排：提供高桌、咖啡桌和舒适的沙发，适合单人工作、小团体聚会或休闲放松。店内最多可容纳约4-6人同时就座，适合小型聚会。
氛围：以“家外之家”为主题，店内提供快速免费Wi-Fi，深受数字游民和学生欢迎。背景音乐以爵士乐为主，营造安静且适合交谈或工作的环境。店内还通过图片和装饰宣传缅甸本地咖啡种植和可持续农业。
菜单
EASY Specialty Coffee以其咖啡和亚洲-西方融合美食而闻名，菜单注重品质和创意。以下是主要品类：
咖啡：
采用缅甸本地种植的咖啡豆，由Gentleman Coffee Roasters新鲜烘焙，强调公平贸易和可持续性。
招牌饮品包括：
Flat White：口感顺滑，自然甜味带果香，无需额外加糖。
Cappuccino：泡沫细腻，深受咖啡爱好者喜爱。
Cold Brew Nitro Coffee：奶油般口感，清爽宜人。
Cafe Latte：提供低脂选项，口感平衡，广受好评。
咖啡以意大利风格呈现，区别于缅甸传统的甜奶茶咖啡，提供专业级咖啡体验。
美食：
早餐：如鳄梨吐司（Avocado Toast）、鸡蛋班尼迪克，适合早午餐爱好者。
主菜：
台湾鸡排（Taiwanese Chicken Chop）：外酥里嫩，搭配特制酱料。
卤肉饭（Braised Pork Rice）：台湾风味，深受顾客喜爱。
魔鬼咖喱鸡（Devil’s Curry Rice）：辣味适中，融合亚洲风味。
奶酪鸡肉博洛尼亚三明治（Grilled Cheese Chicken Bolognese Sandwich）：创意十足，口感丰富。
汤品：
烤南瓜汤（Roasted Pumpkin Soup）：搭配自制面包，健康美味。
番茄罗勒汤（Tomato Basil Soup）：清爽开胃，搭配面包。
小吃：
炸云吞（Fried Wontons）：搭配泰式或芥末酱，泰式酱尤为受欢迎。
马拉薯条（Mala Potato Fries）：辣味薯条，深受年轻人喜爱。
甜点：
胡萝卜蛋糕（Carrot Cake）：湿润可口，广受好评。
白兰地香蕉薄饼配冰淇淋（Brandy Banana Crepes with Ice Cream）：甜而不腻，适合下午茶。
价格：价格中等偏高，反映其高品质食材和咖啡，但仍属仰光咖啡店的合理范围。例如，一杯Flat White约4000-6000缅币（约2-3美元），主菜约8000-12000缅币（约4-6美元）。
服务与特色
服务：员工友善且专业，乐于向顾客介绍缅甸特色咖啡的来源和制作过程。店主（Javier Phua及其团队）常与顾客互动，解答菜单疑问并展示菜品图片，确保点餐体验直观。
Wi-Fi：提供快速免费Wi-Fi，深受数字游民和远程工作者欢迎，被誉为仰光“数字游民”的热门据点。
可持续性：EASY注重支持本地咖啡农，采用公平贸易的缅甸咖啡豆，并通过店内装饰和信息宣传可持续农业。
外卖服务：支持外卖，适合雨季或希望在家享受美食的顾客。送餐时间可能较长，但品质有保证。
顾客评价
正面评价：
咖啡品质极高，媲美伦敦或墨尔本的专业咖啡店，Flat White和Cappuccino尤其受欢迎。
食物呈盘精美，味道出色，尤其是台湾风味菜和创意三明治。
氛围轻松，适合工作、阅读或与朋友聚会，Wi-Fi快速稳定。
店员服务热情，店主亲自解答顾客疑问，增强了亲切感。
改进建议：
部分顾客反映Nar Nat Taw分店的Wi-Fi偶尔不稳定，需改进。
空间较小，繁忙时段可能座位不足，尤其在周末。
价格略高，但因品质和公平贸易理念，多数顾客认为物有所值。
适合人群
数字游民：快速Wi-Fi和安静环境适合远程工作。
咖啡爱好者：提供专业级咖啡，吸引追求高品质咖啡的顾客。
游客：靠近市中心，适合在游览Bogyoke Market或Shwedagon Pagoda后休息。
本地居民：提供早午餐和下午茶选择，适合朋友聚会或家庭出游。
荣誉与认可
被Big 7 Travel评为“亚洲最佳咖啡店”第14名。
在Tripadvisor上获得“卓越证书”，评分4.5/5，排名仰光餐厅第39位（共960家）。
其他信息
社交媒体：EASY Specialty Coffee在Facebook上有活跃页面，粉丝超过8283人，定期更新菜单和活动信息。
注意事项：由于缅甸当前局势，建议游客在前往前查看最新旅行建议（如Tripadvisor提到的避免非必要旅行）。
总结
EASY Specialty Coffee是仰光一家兼具时尚与舒适的咖啡店，以其优质的缅甸特色咖啡、亚洲-西方融合美食和数字游民友好的环境而闻名。无论是想品尝一杯精心制作的Flat White，还是享受一顿台湾风味的卤肉饭，EASY都能提供独特的体验。推荐在非高峰时段到访以确保座位，特别是在Bo Yar Nyunt分店。如果您在仰光寻找一个放松、工作的好去处，EASY Specialty Coffee是一个不容错过的选择。
