Fika Fika Cafe是台北市中山區一家以北歐風格為主題的知名咖啡廳，以其高品質的咖啡和舒適的環境聞名。以下是對Fika Fika Cafe的詳細介紹，涵蓋其歷史、特色、環境、菜單、營業資訊以及周邊景點等：
1.背景與歷史
創辦人與成就：Fika Fika Cafe由陳志煌（James Chen）於2013年創立。同年，陳志煌參加北歐咖啡烘焙大賽（Nordic Roaster Competition），獲得濃縮咖啡組冠軍及跨組總冠軍，成為首位非北歐國家獲得此殊榮的選手。此外，他烘焙的巴拿馬Finca Deborah Geisha咖啡豆幫助吳則霖（Berg Wu）贏得2016年世界咖啡師大賽（World Barista Championship）冠軍，進一步奠定了Fika Fika在台灣咖啡界的地位。
名稱由來：「Fika」是瑞典語，意為「與朋友共飲咖啡的悠閒時光」。店名「Fika Fika」強調多次享受這種輕鬆時刻的理念，反映其希望顧客在咖啡香中放鬆身心的願景。
聲譽：Fika Fika Cafe被譽為台北第三波咖啡文化的先驅之一，曾入選2019年及2020年Big 7 Travel的「亞洲50最佳咖啡廳」名單。
2.咖啡與烘焙特色
咖啡風格：Fika Fika專注於北歐風格的淺烘焙咖啡（bright roasts），強調咖啡豆的原始風味，特別擅長單一產區咖啡（single-origin coffee）及Aeropress沖泡方式。其招牌咖啡豆「卡布里布理」（Capulypuly）已有超過20年歷史，是一款中烘焙咖啡豆，以奶油、核果、焦糖和麥芽風味著稱，特別適合搭配牛奶飲品或作為黑咖啡飲用。
特色飲品：
黑糖拿鐵（Brown Sugar Latte）：價格約TWD 200（約SGD 8.90），帶有焦糖甜味，咖啡風味濃郁，深受顧客喜愛。
薄荷冰咖啡與巧克橙香拿鐵：提供清新獨特的口味選擇，特別適合夏季。
每日濃縮咖啡（Espresso of the Day）：單份TWD 310，雙份TWD 330，價格較高但品質卓越。
咖啡豆選擇：店內提供多種烘焙度的咖啡豆供顧客選購，適合不同沖泡方式，尤其是手沖咖啡（pour-over）選擇較多樣。此外，Fika Fika也使用台灣本地咖啡豆，展現對在地食材的支持。
3.環境與氛圍
設計風格：Fika Fika Cafe採用北歐極簡主義設計，室內以白色牆面、大片落地窗和淺色松木桌椅為主，營造明亮、溫暖的氛圍，令人聯想到斯德哥爾摩或哥本哈根的咖啡館。開放式廚房設計讓顧客能與咖啡師互動，增添親切感。
空間布局：咖啡廳位於中山區伊通街，靠近伊通公園（IT Park），環境寧靜，遠離交通噪音。店內分為工作區和休閒區，工作區提供電源插座和免費Wi-Fi（密碼：25070633），適合需要使用筆電的顧客。戶外座位區允許攜帶寵物，深受愛寵人士歡迎。
人氣與氛圍：由於其知名度，午餐時段常客滿為患，但整體氛圍仍保持寧靜，適合閱讀或輕聲交談，符合台北文青咖啡館的特色。不過，部分顧客提到高峰期較吵雜，且座位有限，建議提早到訪。
4.菜單與食物
早餐與輕食：
三明治：如火腿起司三明治（TWD 190，約SGD 8.40）、沙拉米起司三明治，搭配新鮮沙拉，口感清爽。
貝果：如鮭魚貝果配奶油起司，受到喜愛日式早餐的顧客青睞。
其他選擇：包括百吉果、克羅頌、蛋捲（quiche）等，均以新鮮食材製作。
甜點：
提拉米蘇：不過甜，質地軟硬適中，份量適宜，廣受好評。
司康、布朗尼、塔類：均為手工製作，提供多樣甜點選擇。
卡斯提拉（Castella）（TWD 190）、綠茶捲蛋糕（TWD 170）等，適合搭配咖啡。
食材理念：Fika Fika強調使用在地食材，與台灣本地農產品合作，展現對永續發展的支持。
5.營業資訊
地址：
中山店：台北市中山區伊通街33號1樓（近松江南京捷運站）
信義誠品店：台北市信義區松仁路58號B3（A13商場內）
電話：
中山店：+886 2 2507 0633
信義店：+886 2 8789 0633
營業時間：
中山店：週一10:30–21:00，週二至週四及週日08:00–19:00，週五至週六08:00–21:00
信義店：依商場營業時間，具體請參考官方網站
Instagram：instagram.com/fikafikacafe
價格：咖啡飲品價格偏高，例如特殊濃縮咖啡約TWD 310-330，普通飲品約TWD 200，屬於台北咖啡廳中的中高價位。食物價格約TWD 170-220，甜點和三明治相對合理。
6.顧客評價
正面評價：
咖啡品質極高，尤其是單一產區咖啡和黑糖拿鐵，獲得咖啡愛好者高度讚揚。
環境明亮舒適，適合工作或放鬆，服務親切，部分店員會說英語。
提拉米蘇和貝果等食物品質穩定，份量適中。
負面評價：
部分顧客認為咖啡口感偏淡或缺少濃郁度，例如拿鐵或美式咖啡被評為「平淡無味」。
價格偏高，特別是特殊咖啡飲品，對部分顧客來說性價比不高。
高峰期座位有限，需排隊，且偶爾會有店員大聲喊單號影響氛圍。
Tripadvisor評分：4.3/5（141則評論），在中山區餐廳中排名第58。
7.周邊景點
伊通公園（IT Park）：位於咖啡廳附近，是一個小型綠地，適合短暫散步。
袖珍博物館（Miniatures Museum of Taiwan）：距離咖啡廳不遠，適合喜愛微縮藝術的遊客。
台北101：從信義店較近，可欣賞城市天際線或登上觀景台。
象山步道：適合健行，俯瞰台北101及城市全景，特別推薦早晨或傍晚前往。
永康街：以美食聞名，距離不遠，可品嚐鼎泰豐湯包或芒果刨冰。
8.建議與提示
最佳到訪時間：避開午餐時段（約12:00–14:00），以免人潮擁擠。早晨或傍晚較安靜，適合享受咖啡和環境。
適合人群：咖啡愛好者、文青、需要工作空間的自由工作者、寵物主人（戶外座位區）。
注意事項：
價格較高，建議確認菜單價格以免超出預算。
若需使用筆電，優先選擇中山店的工作區，確保有插座。
信義店位於誠品書店內，適合逛街時順道小憩。
9.總結
Fika Fika Cafe憑藉其北歐風格、高品質咖啡和舒適環境，成為台北咖啡愛好者的熱門選擇。其創辦人陳志煌的國際獎項背景和對咖啡的專業追求，讓這家咖啡廳在第三波咖啡浪潮中脫穎而出。雖然價格偏高且高峰期較擁擠，但其獨特的咖啡風味、用心製作的輕食與甜點，以及明亮放鬆的氛圍，使其值得一遊。無論是想體驗台北文青咖啡文化，還是尋找一個舒適的工作或聚會地點，Fika Fika Cafe都是不錯的選擇。
